發酵是人類較早接觸的一種生物化學反應，通過對具有生物活性的物質（微生物、動植物細胞、酶等）進行大規模的生長培養、從而產生和積累大量人們所需要的代謝產物的過程，稱為“發酵”。如今在食品工業、生物和化學工業中均有廣泛應用。

發酵罐是發酵的核心設備，為發酵過程提供良好的反應環境。

小型發酵罐為生產規模的發酵罐運行提供數據信息，包括：種子的驗證、培養基配方的篩選、工藝參數的優化等。因此做好實驗室小型發酵罐的發酵是今后投入工業生產的必經之路！

實驗室規模的發酵罐一般為每個反應容器配置四路蠕動泵，一般選用固定轉速型OEM蠕動泵產品，控制系統通過控制蠕動泵啟停時間控制添加量，典型產品是思諾蠕動泵廠家生產的G-1J/Z+TH15(噴塑面板）發酵OEM蠕動泵產品。

其中兩路蠕動泵添加酸、堿：控制系統通過PH值監測、添加酸或堿的閉環控制，將反應環境的PH值控制在設定目標值。

一路小流量OEM蠕動泵添加消泡劑：控制系統通過泡沫監測、添加消泡劑的閉環控制，將反應環境的泡沫量控制在設定目標值。

另一路蠕動泵則添加培養基：控制系統通過營養水平監測、添加營養試劑的閉環控制，將反應環境的營養水平控制在設定目標值。 

由于實驗室規模的發酵罐會進行多種多樣的實驗，經常需要更換添加液體種類，而實驗室蠕動泵傳輸的液體只接觸軟管，只需要簡單的更換軟管就可以滿足這種需求，所以蠕動泵是這類應用的理想選擇。